Brochettes De Magret, Chutney Pêches / Poires

2 magrets de canard (ou filets de canette)

1 citron vert

1c s de miel

2c s de sauce soja

du chutney de pêches et de poires

Coupez les magrets en tranches dans l’épaisseur. Déposez-les dans une assiette creuse et versez le jus de citron vert, le miel et la sauce soja. Laissez mariner au frais pendant 1 heure.

Faites préchauffer votre four en mode grill.

Embrochez chaque filet sur de long piques en bois (des broches à barbecue). Mettez-les sur une plaque allant au four et faites griller 5 min en retournant à mi-cuisson.

Servez avec du riz basmati et le chutney froid.