Brochettes De Magret De Canard À L’abricot Et Romarin

1 magret de canard

4 abricots

1/2 cc de romarin ciselé

1 cs d’huile

2 cs de sauce soja

1 cs de miel

sel poivre

Brochettes de magret de canard à labricot et romarin

Retirez le gras du magret et coupez la viande en morceaux.

Lavez les abricots et coupez-les en 2.

Alternez sur les deux brochettes un morceau de viande et un oreillon d’abricot.

Dans un bol, mélangez l’huile, la sauce soja, le miel, le romarin, un peu de sel et du poivre.

Badigeonnez les brochettes de cette marinade (veillez à en garder un peu pour le service).

Réservez les brochettes marinées au réfrigérateur pendant 4 heures.

Faites cuire les brochettes au barbecue, à la plancha ou au grill.

Servez les brochettes avec de la semoule et arrosées d’un peu de marinade.