Brochettes De Poulet “satay” Express De Sabine
Un véritable coup de coeur goûté le week-end dernier chez ma très chère amie Sabine. Sa recette, parfaite pour un apéro-buffet, est facile, rapide et délicieuse : le poulet s’imprègne des parfums de la marinade et, après cuisson, il reste très moelleux.
Ingredients
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2 gros filets de poulet200 ml de bouillon de volaille ou de légumes2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes1 cuillère à soupe de mielle jus d’1 citron1 cuillère à soupe de pâte de curry
Directions
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Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Coupez les filets de poulet en petits morceaux et mettez-les dans la marinade. Laissez-les mariner pendant une bonne heure, idéalement deux heures. Enfourchez-les par trois au bout de piques à brochettes, posez-les sur une grille couverte de papier sulfurisé et faites-les cuire, sous le grill préchauffé du four, pendant 4 minutes de chaque coté.