Cookies Aux Noix De Cajou Et Chocolat

1 oeuf

80 g de sucre

110 g de farine

40 g de chocolat en poudre type Van Houten

75 g de beurre pommade

50 g de noix de cajou grillées et salées

Concassez les noix de cajou. Réservez.

Fouettez le beurre avec le sucre et l’oeuf.

Ajoutez la farine et le cacao en poudre.

Lorsque la préparation est homogène, ajoutez les noix de cajou.

Prélevez avec une cuillère à soupe un peu de pâte et formez une boule. Déposez-la sur la plaque et aplatissez-la légèrement.

Recommencez avec le restant de pâte. Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15min. Laissez refroidir sur une grille.