Cotes de porc marinées au miel

6 côtes de porc

1 oignon

3 gousses d’ail

2 cuillères à soupe de miel liquide

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café gingembre

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café d’origan

1 pointe de piment et du poivre cinq baies

Couper les oignons et les gousses d’ail très finement

Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier

Incorporer les côtes de porcs à la marinade puis laisser reposer au réfrigérateur durant minimum trois heures, l’idéal étant de laisser mariner 24 heures.

Placer les côtes de porc sur le barbecue jusqu’à ce que la viande soient bien dorée.