Croquettes De Quinoa

Accompagne à merveille un roti de boeuf au miel épicé.

Ingredients

  • 340 g de quinoas
  • 4 oeufs
  • 6 tomates cerises
  • 1 échalote
  • sel poivre
  • 15 de gruyère
  • 50 g de chapelure
  • chapelure

Directions

  • Mettez le quinoa dans un récipient. Ajoutez les oeufs les tomates cerises coupées en petits morceaux, ainsi que l'échalote coupée, mélangez le tout. Ajoutez le sel, le poivre, le gruyère ainsi que les 50 g de chapelure.
  • Formez des petites boules avec la préparation, et roulez les chacunes dans la chapelure.
  • Enfin mettez du beurre dans une poêle et faites dorer toutes les croquettes.