La Tarte aux Noix / Caramel Beurre Salé
Ingredients
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Pour la tarte :• 1 pâte sucrée maison• 100g de noix concassées• 60g de beurre• 2 oeufsPour le caramel :• 75g de sucre en poudre• 5cl de crème liquide (40g)• 13g de beurre salé
Directions
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Préparer la pâte sucrée.Pour la tarte :
- Mélanger les noix concassées avec les oeufs puis le beurre fondu
- Étaler la pâte, foncer le moule et verser la préparation aux noix sur la pâte
- Enfourner 30 minutes à 180 degrés
Pour le caramel :- Faire fondre le sucre dans une casserole
- Verser la crème liquide CHAUDE en remuant la casserole
- Incorporer le beurre salé en remuant la casserole
- Verser le caramel sur la tarte, décorer de cerneaux de noix et laisser refroidir avant de déguster