Poêlée de crevette au curry

3 cs crème fraiche

300 g crevettes crues

beurre

75 ml vin blanc

curry

Décortiquez les crevettes.

Faites fondre le beurre dans la poêle (soyez pas radin, les crevettes aiment le beurre).

Mettre les crevettes dans la poêle et les faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'elles commencent à se recroqueviller sur elles même.

Verser le vin blanc et faites réduire à feu doux.

Quand le vin blanc a réduit suffisamment réduit, rajoutez la crème fraiche et le curry (paprika optionnel).

Faire réduire la crème fraiche et servir.