Salade De Lentilles De Claudia

• lentilles (j’utilise des précuits Lunor)

• 1/2 oignon rouge en dés

• 1 pomme verte en dés

• 1-2 carottes en dés

• 2 grosses poignées de cranberries

• graines (optionnel)

• 1 càs de moutarde à l’ancienne

• 2 càs vinaigre (pomme, noix ou vin rouge)

• 2 càs de miel ou sucre (j’utilise sirop d’agave)

• 3+ càs d’huile d’olive

• bcp de persil ciselé (j’utilise du surgelé)

• sel & poivre

On melange les ingredients, puis on fait la vinaigrette. On melange l’ensemble !