Salade De Pâte, Feta Au Pesto De Betterave

200 g de pâtes courtes

2 tranches jambon de dinde (ou jambon blanc)

du pesto de betterave

15 pistaches salées et grillées

50 g de feta nature

5 brins de ciboulettes

2c s d’huile

1c s de jus de citron

Faites cuire vos pâtes et faites-les refroidir.

Versez-les dans un saladier et ajoutez la feta coupée en dés, les tranches de jambon coupées en dés, la ciboulette ciselée, les pistaches concassées.

Ajoutez l’huile, le citron, un peu de sel et du poivre du moulin. Mélangez.

Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure avant de la servir avec le pesto de betterave.