Sauce Bbq Au Whisky

1/2 oignon émincé

4 gousses d'ail émincées

150 ml de whisky

1/2 cc de poivre

1/2 cc de sel

400 ml de ketchup

60 ml de pulpe de tomate

80 ml de vinaigre de cidre

60 ml de sauce Worcestershire

100 ml de sucre roux

1/2 cc de sauce piquante (Tabasco,Siracha)

Dans une poêle, verser l'oignon, l'ail et le whisky. Laisser cuire à feux doux pendant 10min jusqu'à la transparence de l'oignon.

Ajouter le reste des ingrédients.

Montez à ébullition puis baisser à feu moyen et laisser mijoter 20min.

Réduire plus selon l'envie ensuite.