Soupe À L'avocat Et Ses Crevettes Pimentées

2 avocats coupées en dés

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

3 tasses de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

sel

poivre du moulin

200 ml crème fraiche

2 cuillères à café de jus de citron vert

poivre noir moulu

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

500 g crevettes décortiquées

1/2 cuillère à soupe de cumin

sel

poivre du moulin

200 g maïs

1 oignon rouge haché

2 gousses d'ail hachées

1 piment en sauce adobo

1 cuillère à soupe de jus de citron

Mettre en purée les ingrédients de la soupe dans un robot culinaire. Verser dans un bol, couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir au réfrigérateur.

Mélanger ensemble la crème et ses composants. Également couvrir et réfrigérer.

Asaisonner les crevettes au cumin, le sel et le poivre.

Chauffer une poêle à moyen-vif et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les crevettes et cuire pendant deux minutes.

Ajouter l'ail, l'oignon et le maïs.

Attendez deux minutes, puis ajouter au chipotle chili, la sauce adobo, et le jus de lime et mélanger.

Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses lumineux et les légumes soient tendres.

Pour servir”:” Verser la soupe dans un bol, puis une cuillerée de crème , puis le mélange de crevettes. Garnir de coriandre. Super délicieux et faible en calories aussi!