Tarte Butternut, Chaource Et Miel

150 g de farine

50 g de flocons de blé

1 cs de pavot bleu

3 cs (25g) d'huile d'olive

1 cc de sel

eau

400 g de chair butternut cuite épluchée

1 œuf

herbes de Provence

2 cc (20g) de miel

100 g de Chaource

50 g de lait (écrémé pour moi)

10 g de pignon

sel poivre

Préparer la pâte, en mélangeant les ingrédients secs puis l'eau (environ 5/7 càs) et l'huile. Faire une boule et laisser reposer 1/2 heure.

Pour la garniture, écraser la courge et la mélanger avec 1 càc de miel, le lait et l'œuf. Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte sur un papier cuisson et la placer dans le moule. Disposer dessus la purée de courge, puis les morceaux de chaource, poivrer, arroser d'une càc de miel et poudrer encore d'herbes de Provence.

Enfourner 35 minutes. Surveiller que ça dore mais que ça ne brûle pas.

428 kcal par personne (1/4 de tarte en plat principal)