Yakitori (brochettes) de saumon

Ingredients

  • 500 g de pavé de saumon (sans la peau)
  • 2 CS de sauce de poisson
  • 3 CS de jus de citron vert
  • 3 CS de sauce soja
  • 2 CC de sucre roux

Directions

  • Couper le saumon en cubes.
  • Mélanger la sauce de poisson, le citron vert, la sauce soja et le sucre.
  • Y disposer le saumon et laisser mariner au frais 1/2 heure.
  • Enfiler le saumon sur des pics en bois.
  • Faire griller les brochette dans une poêle en arrosant de marinade.
  • Servir bien chaud.

Tags: Plat principal • Plats asiatiques